Não canso de dizer que, aqui em Itabirito, a gente tem o privilégio de conhecer e conviver com muita gente bacana. Gente que, de um jeito bem particular, sempre trás uma alegria, uma energia legal e um ensinamento. Gente como a D. Almerinda. Feirante e freguesa das antigas que já trouxe muita banana e ovos do quintal dela aqui pra gente. Ela que também é irmã de outra querida, a D. Duquinha. Nosso abraço carinhoso a essa família de gente […]

Pilão, pipa, tira de sandália, ovo caipira, panela de pedra sabão. Mais alguma coisa freguesa? E uma goiabada cascão pro fim de semana?! A muçarela nozim que a senhora gosta chegou. Vai querer levar dessa vez? E o seu Ubaldo, já chegou de viagem? É mais ou menos assim que vamo atendendo cada freguês. Pode faltar alguma mercadoria, mas o sorriso e a vontade de atender bem a gente num deixa faltá!

Por aqui, na vitrine dos nossos doces, tem um cartaz que diz que os nosso doces têm alto teor de ternura e que são enriquecidos pelo carinho artesanal das mãos de quem faz. Entender isso fica mais fácil quando a gente recebe nossos fornecedores aqui na Paraopeba e, principalmente, quando a gente vai até eles. Tivemo, um dia desses, lá em São Bartolomeu, um distrito piquitito e muito bonito daqui das nossas bandas. Na casa do Seu Vicente “Tijolo” e […]

“Ostro dia” a gente recebeu aqui o Nenel, do Baixa Gastronomia. Teve aqui nas bandas de Itabirito conhecendo os balcões dos nossos botecos, recheados de comida boa e prosa da melhor qualidade. De quebra ele ainda prestigiou a gente, comendo nosso bolim de feijão, experimentando nossa rapadura de banana, linguiça defumada e levando pra casa uma porção de mineirices. Bão demais, Nenel! “Vorta” mais, Nenel! @baixagastronomia

Já que tá frio, vamo esquentar o corpo e o coração. Vamo relembrar a reza da nossa querida D.Judite com a Débora, sua neta, que, um tempo atrás, receberam a gente pra café e um dedim de prosa.

O ano tá passando rápido, hein, sô?! “Ostro” dia mesmo a gente tava aqui com o Festival de Gastronomia de Itabirito onde os talentos da nossa terrinha fizeram bonito com suas receitas. Teve até gente ganhando uns quilinhos a mais com a desculpa de ter que experimentar todos os pratos (rsss). E naquela ocasião tivemo a visita do Chef Felipe Rameh, um querido que tá sempre promovendo as riquezas do nosso Estado, a beleza da nossa gente e as nossas […]

  O Festival de Gastronomia de Itabirito taí mais uma vez pra valorizar as nossas tradições que passam pelos sabores e saberes. E a gente tem ainda a oportunidade de receber pessoas como a Neide Rigo que conhece muito desse assunto e vem pra deixar essa festa ainda mais bacana. Seja muito bem-vinda a Itabirito, @neiderigo ! Um prazer também ter a sua visita aqui na Paraopeba.

  Hoje, no fundo da gaveta, pegamo esse retrato. Foi feito quando o Nelson e a turma do Globo Rural vieram aqui em Itabirito conhecer um cadim da nossa terra. Naquela ocasião a querida Deusolira fez um de seus banquetes caprichados, com direito a umbigo de banana, anguzim e pastel de angu. Coisas da nossa terrinha. Só de lembrar deu até fome! Ao redor da mesa ainda tinha a presença do nosso saudoso Juca, com suas tiradas de mestre e […]

  A receita é simples: cuida bem da natureza e ela entrega os frutos na época certa. Use bem as tradições de família e, cada vez que for mexer, coloca pitadas generosas de amor. Dá trabalho, mas é doce e compensa. Goiabada cascão, figo, pêssego verde, rapadura de banana, doce de laranja, de leite… cada um mais gostoso que o outro.

Olha que coisa mais linda Mais cheia de graça É ela menina Que vem e que passa…   Na nossa Ipanema, quem nos enche de graça é essa menina, Deusolira. Ô, querida Deusolira… Quando vem no centro da cidade a gente logo sabe. Conhece Deus e o mundo. Anda uma meia dúzia de passos, pára, conta causo e solta sua gargalhada. Mais alguns passos, uma nova prosa e, de novo, a gargalhada que contagia todo mundo. Deusolira é uma querida […]